Eccedenze alimentari come opportunità

TRANI-  Sarà l’associazione Orizzonti a intervenire sul tema delle nuove povertà e dello “scarto ancora buono” nell’ambito del convegno  “Eccedenze alimentari come opportunità. La digitalizzazione del processo”, organizzato dall’Associazione CibiAMOci Onlus, in programma il prossimo venerdì alla Fiera del Levante.  Agevolare l’utilizzo e la raccolta delle eccedenze alimentari provenienti dall’intera filiera agro-alimentare: è questo lo scopo dell’Associazione presieduta da Andrea Passaro che, come Orizzonti, punta i riflettori su un argomento di cui tanto si sta discutendo ultimamente.Digitalizzare il processo dello scambio di informazioni in tema di cibo attraverso la digitalizzazione del processo di acquisizione delle informazioni relative alla generazione di disponibilità alimentari che vengono prodotte, trasformate, distribuite o servite, e che per svariate ragioni non vengono vendute o consumate e che di fatto costituiscono eccedenza alimentare sarà il fulcro del dibattito a cui interverranno numerosi esponenti del mondo politico, economico, sindacale e associativo, tra cui il Governatore della Regione Puglia Nichi Vendola, il sindaco di Bari Michele Emiliano, l’Assessore al Welfare Regione Puglia Elena Gentile, Giovanni Arrigoni Segretario Generale QUI Foundation.