ROMA– La Campania non è solo Terra dei Fuochi, rimane sopratutto la regione per eccellenza simbolo della dieta mediterranea, sana, gustosa, fatta di prodotti tipici di grande qualità. Legambiente lancia l’iniziativa”Campania, Terra dei cuochi” per promuovere e valorizzare un territorio che continua orgogliosamente a contribuire al made in Italy sul piano economico, sociale e culturale. La Campania è la regione che ha dato i natali alla Dieta Mediterranea, un piatto di pastasciutta, una pizza margherita con tanto basilico, una fetta di pane fresco con un filo d’olio di oliva extravergine oggi evocano nell’immaginario mondiale una sana alimentazione legata a saperi antichi e prodotti genuini. La Campania è la regione dove sono prodotti 25 Dop e Igp certificati, tra cui l’albicocca vesuviana, la pizza napoletana, la mozzarella di bufala campana, la noce di Sorrento, i limoni di Amalfi e 15 vini Doc e Docg tra cui il Lacryma Christi e il Vesuvio Doc.
IL CONCORSO– Ecco, allora, la “chiamata alle forchette” per Chef o aspiranti Chef campani e non: inviate all’indirizzo e-mail ricette@legambiente.campania.it una ricetta con prodotti esclusivamente campani per promuovere il gusto, la qualità e la bontà dei prodotti della Terra Felix. Le ricette saranno pubblicate con ingredienti e preparazione su www.legambientecampania.it Intorno alla ricette saranno organizzati momenti di incontro, degustazioni, laboratori del gusto per promuovere prodotti, piatti antichi, tipicità che nascondono volti e storie di persone che sono eccellenti interpreti delle qualità e delle tradizioni della Campania Felix.
di V.R.
Per saperne di più…clicca qui
